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version Steam v.4.0.49.0 鶏もも肉 カプレーゼ添え (Chicken Leg with Caprese Salad) のレシピ 鶏もも肉のオーブン焼き 鶏もも肉を取る[180g]. 以下で味付けする 塩[3g], 黒コショウ[3g], カイエンペッパー、粉末[3g], クミン、粉末[3g]. 天板に置く. 120s焼く. 皿に移す. 熱い 状態で提供する. カプレーゼサラダ カット トマト[120g][20g]のピースに, モッツァレラチーズ[160g][16g]のピースに. 以下で味付けする 塩[5g], 黒コショウ[5g]. 以下の中に入れる オリーブオイル[10ml] 皿に移す. 冷えた 状態で提供する. 飾り用バジル バジルの葉、フレッシュで飾る[9g]. 攻略 食材 注意点 塩と黒コショウはトマト2g モッツァレラ3gの割合になるようかける。オリーブオイルはどれだけかけても過剰になることはない。 採点の詳細
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煮味噌 (ニミソ) 販売地域 岡崎 詳細 価値 重量 買値/売値 15 0.3 102文/20.4文 備考 レベル 消費数 〜28 1個 解説 味噌を煮たもの・・・ではなくて野菜などを煮て味噌で味をつけた汁物である。 寒い日に作って食べると美味らしい
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煮味噌 (ニミソ) 販売地域 岡崎 詳細 価値 重量 買値/売値 15 0.3 102文/20.4文 備考 レベル 消費数 〜28 1個 解説 味噌を煮たもの・・・ではなくて野菜などを煮て味噌で味をつけた汁物である。 寒い日に作って食べると美味らしい
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煮味噌 (ニミソ) 販売地域 岡崎 詳細 価値 重量 買値/売値 15 0.3 102文/20.4文 備考 レベル 消費数 〜28 1個 解説 味噌を煮たもの・・・ではなくて野菜などを煮て味噌で味をつけた汁物である。 寒い日に作って食べると美味らしい
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煮味噌 (ニミソ) 販売地域 岡崎 詳細 価値 重量 買値/売値 15 0.3 102文/20.4文 備考 レベル 消費数 〜28 1個 解説 味噌を煮たもの・・・ではなくて野菜などを煮て味噌で味をつけた汁物である。 寒い日に作って食べると美味らしい
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【材料】 鶏もも肉 1枚 和風野菜ミックス 1/2袋 しいたけ 2枚 こんにゃく 1/2枚 サラダ油 適宜 A つゆの素(2倍濃縮) 大さじ2と1/2 みりん 大さじ1/2 水 1/2カップ 1.鶏肉としいたけは一口大のそぎ切り、こんにゃくは一口大に切る。 2.鍋を熱してサラダ油を入れ、鶏肉を入れ炒める。 3.2に和風野菜ミックスとAを入れて煮立て、あくをとり、落とし蓋をして煮る。
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治部煮 じぶに 石川県金沢市の郷土料理。 概要 だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので、そぎ切りにして小麦粉をまぶした鴨肉、麩(金沢特産の「すだれ麩」)、しいたけ、青菜(せりなど)を煮る。 肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。 薬味はわさびを使う。 本来は小鳥を用いるとされ、その際は丸ごとすり潰して、丸めたものを使う。 歴史 「じぶ」(醤油、たまり、煎り酒などによる汁を鍋に張り、鴨肉をその汁を付けながら鍋肌で焼き、汁を張った椀に5切れほど盛ってワサビを添えて出す料理)と、麦鳥(ガン・カモ・白鳥などの肉をそぎ切りにし麦の粉を付けて、濃い醤油味の汁で煮、ワサビを添える料理)があり、二つが混同されて、後者が「じぶ」と呼ばれるようになった。 起源 諸説あるが定かではない。 豊臣秀吉の兵糧奉行だった岡部治部右衛門が朝鮮から持ち込んだ キリシタン大名高山右近が加賀にいた折に伝えた欧風料理 名称 諸説あるが定かではない。 材料を『じぶじぶ』と煎りつけるようにして作ることから。 野鳥の肉を使うことから、フランス料理のジビエから変化した。 いたる本店 治部煮 すみよしや旅館 参考サイト 関連項目 すみよしや旅館 この項目のタグ 石川県 郷土料理 金沢市 食べ物 タグ「石川県」「食べ物」がついた項目 金沢カレー / 柴舟 / 柴舟小出 / 治部煮 / どじょうの蒲焼 / ハントンライス タグ「食べ物」「郷土料理」がついた項目 あくまき / 旭川ラーメン / あずきすくい / 小豆ばっとう / 伊勢うどん / イタリアン / いちご煮 / 一口香 / 稲庭うどん / いぶりがっこ / おたぐり / 飫肥天 / おやき / 金沢カレー / かんころもち / 寒ざらし / きしめん / 牛タン / きらずだんつ / 熊本ラーメン / げたんは / けんちん蕎麦 / 笹団子 / 札幌ラーメン / さんが焼き / サンマーメン / ざんぎ / 志ぐれ / 静岡おでん / 治部煮 / じゃじゃ麺 / ジンギスカン / スープカレー / スパカツ / ずりあげうどん / ずんだ / ずんだ餅 / 玉こんにゃく / たません / たらし焼き / タレカツ丼 / チキン南蛮 / 両棒餅 / 豆腐カステラ / 戸隠そば / どじょうの蒲焼 / 鳥もつ煮 / トルコライス / なめろう / にしんそば / バター餅 / 八王子ラーメン / ハントンライス / 東松山のやきとり / 日田やきそば / ピーナッツ味噌 / 冷やしラーメン / ひゅうじ / 富士宮やきそば / 豚丼 / へぎそば / ほうとう / 干し納豆 / みそポテト / 武蔵野うどん / めはりずし / もつカレー / 盛岡冷麺 / 焼きまんじゅう / 横手焼きそば / 吉田のうどん / 六兵衛 / わらじカツ丼
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